お子ちゃまダイスキケチャップ味の代表ポークチャップ!!
お肉も柔らかくなって、食べやすく、パンにもご飯にも合う一品。
●材料
豚ロース（ヒレだと柔らかい） 4枚
（★）すりおろし玉ねぎ 1/4個〜1/2個分
（★）すりおろしニンニク 1片分
（★）ケチャップ 大さじ4
（★）ウスターソース 大さじ3
（★）日本酒 大さじ3
コンソメキューブ 1個
水 1カップ
塩こしょう 必要なら
●作り方
1、★印の調味料を混ぜておき、そこにスジ切りをした豚ロースを入れ、15分漬け込んでおく。
2、フライパンにサラダ油を入れ（分量外）、豚肉を両面焼くつけダレは焦げやすいので、そぎ落としておくとよいが、あとで使うので捨てては×。
3、肉が焼けたらその上に漬けタレを入れ、水とほぐしたコンソメキューブ（顆粒だと◎）を入れ煮詰める。
4、ソースの味をみて塩こしょうで調整。
5、お皿に盛って完成。
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